Spośród suszonych owoców daktyle są nie tylko najsłodsze, ale i najzdrowsze, bo mają znaczną ilość mikroskładników i witamin, czyli podwyższoną wartość odżywczą. Daktyle mają unikalny skład. Ze względu na zawartość składników odżywczych mogą stać się alternatywą dla zwykłego posiłku. Ten produkt jest doskonałym zamiennikiem słodyczy dla tych, którzy chcą schudnąć. Daktyle nie tylko oczyszczają organizm, ale dzięki zawartości wapnia i witaminy A poprawiają strukturę skóry i paznokci. Daktyle zawierają białka i węglowodany, dużą ilość wody, z czego większość stanowią dwucukry, które mogą nasycić krew glukozą, eliminując w ten sposób uczucie głodu. Daktyle są źródłem witamin A, B, C, D, K oraz wielu składników mineralnych (wapń, potas, magnez, żelazo). Daktyle zawierają również: -Kwas pantotenowy, który wspomaga przyswajalność węglowodanów, reguluje poziom glukozy we krwi oraz kwasów tłuszczowych. -Pektyny, błonnika pokarmowego, który zmniejsza ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. -Fluor, który chroni zęby przed ubytkami. -Selen, który zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, wzmacnia układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko chorób serca. Jak większość pokarmów roślinnych, daktyle nie zawierają cholesterolu.
