Korzyści z pistacji dla organizmu mają związek ze składem produktu. Każdy pierwiastek śladowy, witamina i inne substancje są przydatne dla różnych narządów i funkcji człowieka: -Potas i magnez wspomagają układ sercowo-naczyniowy, normalizują ciśnienie krwi. -Pistacje zawierają witaminę B1 wraz z PP - razem obniżają poziom cholesterolu, przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. -Witamina E jest silnym antyoksydantem, zapobiega miażdżycy i jest ważna dla zmniejszenia chorób układu krążenia. -Obecność krzemu w ziarnach wzbogaca tkankę kostną w minerały, zwiększa odporność organizmu na infekcje wirusowe. Mikroelement przyczynia się do usuwania tłuszczu z komórek, poprawia stan włosów, skóry, płytki paznokciowej, zwiększa aktywność przeciwnowotworową organizmu. Krzem wzmacnia właściwości antyoksydacyjne witamin A, E, C. -Magnez - usuwa z organizmu zły cholesterol, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Owoce drzewa pistacjowego zawierają w dużych ilościach niezbędne dla organizmu pierwiastki, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Spożywanie pistacji w potrawach zwiększa wytrzymałość człowieka, korzystnie wpływa na pracę wielu narządów i układów. Są one obdarzone różnymi doskonałymi epitetami, ale są pistacje korzyści zdrowotne i przeciwwskazania.
