Skład orzecha jest tak różnorodny, że nerkowce mają pozytywny wpływ na cały organizm człowieka. Nerkowce zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe - Omega 3, Omega 6 i Omega 9 - które współpracują ze sobą, aby wspierać układ nerwowy. Ponadto nerkowce są często źródłem witamin z grupy B, a także zdrowych minerałów, takich jak potas, magnez, cynk, selen, miedź, żelazo i tak dalej. Na przykład orzech zawiera 73% dziennego zapotrzebowania na magnez, który odpowiada za skurcze mięśni. Jeśli ten minerał nie zostanie spożyty, w kończynach pojawią się skurcze i spazmy. Kilkanaście nerkowców dziennie to idealna ilość, aby zapobiec możliwości wystąpienia niedoboru magnezu.
